2010.02.06
【食品】規制強化で風前の灯?弁当“路上販売”がピンチ:千代田区、港区に続き中央区も![10/02/04]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1265383302/
1 名前:本多工務店φ ★[] 投稿日:2010/02/06(土) 00:21:42 ID:???
「安くて手早く食べられる弁当がほしい!」。
オフィス街のビジネスマンにとって、弁当の路上販売はうれしい存在だ。
ところが、千代田区、港区に続き、中央区でもこの1月から規制を強化しているという。
しかし、弁当の路上販売の何が問題なのだろう?
「弁当の路上販売は、保健所に“行商”の届け出をする必要があるんです」と答えるのは中央区保健所の生活衛生課。
「“行商”とは、弁当類を人力で移行しながら販売することで、その場に留まって客待ちはできません。
また細菌検査を行ったところ、6割も不良という結果が出ました。
さらに近隣の飲食店の苦情もあり、客待ちなどのルールが守られていない弁当販売をなくすために規制を強化しました」
確かに、地代を払って店舗を構えている側からすれば、不公平を感じるのも無理はない。
しかし、消費者にとっては複雑なものがある。
何とかならないものだろうか?
「たとえば、ビル管理会社に仕出し弁当の発注などの検討をお願いしています。
しかし、セキュリティ上、難しい面もあるので、
私有スペースを貸し出して自動車で食料品等販売業の許可を受けた業者に入ってもらうという対応も検討いただけると望ましいのですが…。
ちなみに食料品等販売業は、行商とは別の業態で、手洗い設備や食品衛生責任者の資格が必要ですが、私有地なら客待ちも問題ありません」(同)
実際に私有スペースを借りてキッチンカーを集める「ネオ屋台村」の企画・運営元のワークストア・トウキョウドゥの石澤正芳氏によれば、
現実はもっと厳しいという。
「食料品等販売業ではなく調理もできる飲食店営業の許可をとって、借りたスペースの周囲を活性化させなければ、私有地など貸してくれない。
ただ弁当を売るだけでは、近隣の店との軋轢は避けられません」
行商で商売を続けるのは苦しい状況にある模様。
とはいえ「ネオ屋台村」型の業態変更も容易ではない。
オフィス街のランチ問題は、意外に根深いようだ。
ソース:web R25
http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/rxr_detail/?id=20100204-00001284-r25
3 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 00:26:16 ID:theJztjS
>また細菌検査を行ったところ、6割も不良という結果が出ました。
※細菌検査
> 病気をひきおこす微生物(病原微生物)には原虫・真菌・細菌・ウイルスなどが
> ありますが、細菌検査室では、その中で特に「細菌」および「真菌」を中心に
> 検査しています。
4 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 00:28:06 ID:TWHajcLn
これが原因かわからないけど最近ビルの中で弁当売ってるとこ多いな。
新宿のセンタービルとか。
5 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 00:29:13 ID:v8LqB6dH
6割不良ってwww
21 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 00:44:04 ID:1/kgRTc/
>>5
つまり、買って速食べる食品には細菌検査など無用
という事だろ。
6 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 00:30:03 ID:CnXHzi2z
ルールくらいは守れよ
7 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 00:30:22 ID:3/tOPMoS
電話予約→ビルまで配送ってシステムに変えればいいだけだろ。
その代わり○食以上でお願いしますとかしないとだめだろうけど。
9 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 00:32:10 ID:UZZ1×76B
>>7
玉子屋そのものw
※お弁当の玉子屋
18 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 00:41:37 ID:l9jhUvlb
>>9
玉子屋は不味過ぎる。いくら安くてもあれはダメ。それに夏場は傷んでることあるし。
10 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 00:32:10 ID:ykoUR2Pk
郊外にオフィス作れよ
12 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 00:37:24 ID:B4NpojE+
そこまで変なもん売ったら、そこで商売できなくなるだろ
ゆとり脳だな
14 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 00:37:36 ID:0djtJ9zl
この前テレビでやってたな
接客時以外は停止してはいけないから常に台車を押してオフィス街をぐるぐる回ってた
客の方はそんな事情を知らないから声をかけづらいって
16 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 00:39:26 ID:k5PLyygt
原宿でも路上で黒人がホットドック売ってたな 今は知らないけど
23 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 00:50:37 ID:8nbD1eOD
食中毒なんて出たら、あっという間に買わなくなるだろw
不良業者なんて、自然に淘汰されるんだよ。
店舗を守りたい気持ちはわかるが、
買う側の議論もしろよ。
26 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 00:54:36 ID:Pp38ZFLw
常連が付くような行商なら会社に営業にいきゃいいんじゃねえの
5人以上から届けるとか需要あんでしょうよ
27 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 00:54:41 ID:uw5hVxDr
昔、大手町でこの手の弁当屋にバイトしてたわぁ。
コンビニとか少なかったし、遠かったから、
高い値段でバンバン売れとった。
34 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 01:01:42 ID:7SfDJWPo
>>27
今は大手町にもコンビニが結構あるから、あんまり売れないだろうね。
チラッと見ると、500円前後で結構見た目のいい弁当売ってるよ。
36 名前:ぴょん♂♪[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 01:02:43 ID:aMyvURPX BE:1093567267-2BP(1029)
>>34
コンビニの弁当より 露天のやつのほうがおいしいよ。
38 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 01:03:26 ID:C1SbjSug
>>34
コンビニ弁当は餌だろ
40 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 01:16:37 ID:7DLxn1f+
>>34
露天との競争が無ければコンビニはもっと高く売るよ
28 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 00:55:19 ID:xMy5xWRh
>また細菌検査を行ったところ、6割も不良という結果が出ました。
店で売ってる弁当は検査していない
「店で売ってる弁当は9割も不良という結果が出ました」
という可能性もありうる
64 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 05:33:37 ID:AwSkKjfw
>>28
ナイナイ
29 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 00:56:07 ID:R+vNZles
場所代払って店開いてるのに、かき入れ時だけ来て安売りされたんじゃたまらんわな。
>その場に留まって客待ちはできません。
放置すれば路駐、歩道占拠で通行の邪魔になるしゴミの問題もある。
あと固定店舗の利益を守るためでもあるんだろ。
こっちはちゃんと税金払ってるだろうけど、移動弁当業者なんて怪しいもんだし
30 名前:ぴょん♂♪[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 00:57:09 ID:aMyvURPX BE:1249791168-2BP(1029)
商店街の圧力でつか?
31 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 00:59:10 ID:GkY36AXZ
路上弁当屋は生産者が表示されてないのもあるから食中毒出しても逃げ切れる。
だから、衛生管理に金掛けずにローコスト化できる。
普通の店だと食中毒出すと下手するとつぶれる。たとえ上場企業でも。
衛生管理に手を抜けない。
食中毒は一定の確率で死ぬ。
合理的な規制は必要。
常温管理+直射日光の路上弁当は夏場だとマジでやばいと思う。
59 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 04:14:18 ID:xMy5xWRh
>>31
おいおい食中毒の原因がなんの食べ物であるかを調べるのは誰だと思ってるんだ
生産者と癒着してろくすっぽ調べないと聞く
結構、大丈夫なんだよ
33 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 00:59:26 ID:ms2qUNK3
そうなれば周辺の飲食店がバタバタ潰れる。
39 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 01:04:50 ID:mGI7h0rB
コンビニ弁当食って吐いたことあるから
どっちも変わんねとおも
43 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 01:19:36 ID:V7HJh+od
また不動産屋の圧力か
44 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 01:20:02 ID:bMgpwmDS
行政が寄ってたかって潰しに掛かる典型的な構造だな。
45 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 01:25:48 ID:EXcs2lx2
警察が来れば露天が逃げる香港映画みたいな状況なのか?
47 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 01:27:09 ID:v8LqB6dH
ショバ代を払っていないんだから迫害されて当然。
路上販売している人はちゃんと店舗を持てば迫害されなくてすむよw
50 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 01:44:23 ID:V7HJh+od
行商禁止だったら
豆腐売ってるのも禁止なのか
51 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 02:03:29 ID:OeVpqxJE
>>50
豆腐は別 あと20区あるから、別の区に申請すればいいな
53 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 02:13:56 ID:v8LqB6dH
いわゆるグレーゾーンってのはお役所のさじ加減次第だからな。
サラ金、村上、堀江もこれでやられた。
で、役所が店舗を構えて税金、賃料等を払っている所と
ただ売って地域にほとんど金を落とさない業者のどっちの味方をするかと言えば
言うまでもない。
58 名前:名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日:2010/02/06(土) 03:19:58 ID:App+6HCQ
テレビじゃ、意図的に放送しないけど、
ああいう業者は、アジア系の外国人がすごい多いんだよね。
衛生面のみならず、税金払ってるのかも微妙。
63 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 05:15:19 ID:pAKoOjzT
何か問題を起こせば、とんずら
買った奴涙目だからな。
不動産を借りてる店なら
保健所が入って、営業禁止になるというリスクがある分
安全性が担保されるようなもんだし、
こいつらは捕まっても、
すぐに他の名前で店を出しそうだ。
65 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 05:40:58 ID:855GxuFH
規制するより路上販売の特区みたいなの作って
味や価格を競わせた方が消費者の為になるんじゃね?
問題起こした業者がいたら行政が仕事すればいいんだしさ
66 名前:名刺は切らしておりまして[] 投稿日:2010/02/06(土) 05:41:40 ID:WPoVmD4V
衛生にこだわる奴は
弁当なんか買わずにレストランにでも行くから関係ないだろ。
買う奴は納得して買ってるわけで。

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